طريقة عمل سلطة البنجر بالحمص
نقدم لكم طريقة عمل سلطة البنجر بالحمص مغذية مناسبة لمن يعانون فقر الدم
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 3 حبة بنجر
- 1 كوب حمص مسلوق
- نصف كوب زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة طحينة
- 3 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- رشة بابريكا
للتزيين:
خطوات التحضير
- يغسل البنجر جيداً، ويسلق في ماء نظيف حتى ينضج.
- يقشر البنجر، ويقطع مكعبات.
- يوضع البنجر في الكبة، ويضاف إليه الحمص وعصير الليمون وزيت الزيتون، ويضرب جيداً.
- يضاف الثوم والملح والبابريكا، ويضرب مرة أخرى.
- يوضع في الثلاجة لحين التقديم.
- يخرج من الثلاجة، ويوضع في الطبق.
- يزين بالفيتا والبقدونس، ويقدم بارد.
