طريقة عمل شرائح اللحم بالثوم وصوص الصويا
شرائح اللحم بالثوم وصوص الصويا.. قدميها مع الأرز أو المكرونة
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 3/4 كيلو شرائح لحم
- 2 فص ثوم مفروم
- 3/4 كوب صوص صويا
- 1/4 كوب نشا
- 3/4 كوب ماء
- 3/4 كوب سكر بني
- 1/2 كوب جزر مبشور
- 3 بصل أخضر، مقطع
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ملح
- فلفل اسود مطحون
خطوات التحضير
- ضعي النشا في طبق كبير الحجم ثم ضعي عليها شرائح اللحم.
- قلبي شرائح اللحم في النشا ثم ضعيها في كيس بلاستيك محكم الغلق.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي الماء وصوص الصويا والسكر البني والجزر.
- اضيفي البصل الأخضر وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والملح والفلفل الى البولة وقلبي جيدا.
- ضعي مزيج البصل الأخضر وصوص الصويا على شرائح اللحم في الكيس البلاستيك ثم قلبيها برفق لتختلط بها وضعيها في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي شرائح اللحم في الزيت الساخن وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج.
- ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم ثم قدميها مع الأرز أو المكرونة.
