طريقة عمل شوربة البروكلي الحارة بالجبن الشيدر

قدمي الشوربة ساخنة مع التوست المحمص

طريقة عمل شوربة البروكلي الحارة بالجبن الشيدر

وقت التحضير:

15 دقيقة

وقت الطهي:

30 دقيقة

عدد الأفراد:

5

المقادير

  • 3 ثمرة بروكلي، مقطعة
  • 3 مكعب مرقة دجاج
  • 6 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 ثمرة بصل مقطعة
  • 1/2 كوب دقيق متعدد الاغراض
  • 2 كوب لبن
  • جبن شيدر مبشور
  • رشه فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

  1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي البروكلي ومرقة الدجاج وقلبي بإستمرار لمدة 15 دقيقة.
  2. في مقلاة على نار متوسطة ضعي السمن تسيح.
  3. ضعي البصل في السمن الساخن لمدة 5 دقائق ليتحمر.
  4. اضيفي الدقيق الى البصل وقلبي بإستمرار.
  5. اضيفي اللبن تدريجيا الى مزيج الدقيق والبصل وقلبي حتى يصبح القوام سميك.
  6. ضعي البروكلي على مزيج الدقيق وقلب يبرفق ثم ضعي الجبن وقلبي حتى يذوب.
  7. تبلي الشوربة بالفلفل وقلبي ثم قدميها ساخنة.