طريقة عمل شوربة البروكلي الحارة بالجبن الشيدر
قدمي الشوربة ساخنة مع التوست المحمص
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 3 ثمرة بروكلي، مقطعة
- 3 مكعب مرقة دجاج
- 6 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ثمرة بصل مقطعة
- 1/2 كوب دقيق متعدد الاغراض
- 2 كوب لبن
- جبن شيدر مبشور
- رشه فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- في اناء كبير على نار متوسطة ضعي البروكلي ومرقة الدجاج وقلبي بإستمرار لمدة 15 دقيقة.
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي السمن تسيح.
- ضعي البصل في السمن الساخن لمدة 5 دقائق ليتحمر.
- اضيفي الدقيق الى البصل وقلبي بإستمرار.
- اضيفي اللبن تدريجيا الى مزيج الدقيق والبصل وقلبي حتى يصبح القوام سميك.
- ضعي البروكلي على مزيج الدقيق وقلب يبرفق ثم ضعي الجبن وقلبي حتى يذوب.
- تبلي الشوربة بالفلفل وقلبي ثم قدميها ساخنة.