طريقة عمل شوربة البروكلي والبسلة بالكريمة
لمحبي الشوربات المغذية.. نقدم لكم طريقة عمل شوربة البروكلي والبسلة بالكريمة
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
25 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كوب بسلة
- 1 كوب بروكلي
- 1 كوب كريمة طبخ
- 2 كوب شوربة "مرقة"
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 معلقة كبيرة زبدة صفراء
- 1 معلقة كبيرة نعناع مفروم
- 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- توست محمص للتزيين
خطوات التحضير
- يوضع الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
- يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
- تضاف البسلة والبروكلي والنعناع، وتقلب جميع المكونات جيداً.
- تتبل بالملح، والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.
- تضاف الشوربة، وتترك حتى تغلي.
- تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
- ترفع من على النار، وتترك لتهدأ قليلاً.
- توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم، ويمكن عمل ذلك بالهاند بلندر.
- توضع على النار مرة أخرى، وتضاف إليها الكريمة، وتقلب.
- تترك على النار حتى تسخن.
- توضع في الأطباق، وتزين بالتوست المحمص.
- تقدم ساخنة.
