طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالقرفة
شوربة اللسان عصفور.. قدميها ساخنة مع الليمون
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- 1.5 لتر شوربة دجاج
- 75 جرام لسان عصفور
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- 1 عود قرفة مقسم جزئين او ثلاثة
خطوات التحضير
- سخنى الزيت فى مقلاة متوسطة الحجم ثم ضعي لسان العصفور مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبى اللون.
- ارفعى المقلاة من على النار ثم صفى لسان العصفور من الزيت جيدا وضعيه جانبا.
- سخين الشوربة في اناء على نار عالية ثم ضعي لسان العصفور وقلبيه ثم اتركيه حتى ينضج مع مراعاة تقليبة بعد 10 دقائق.
- تبلي الشوربة بالملح والفلفل والقرفة وقلبي ثم اتركيها لثواني وارفعيها من على نار.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم وقدميها ساخنة مع الليمون.
