طريقة عمل صدور الدجاج بالأناناس والصويا صوص
لمحبي مذاق سويت اند ساور نقدم لكم طريقة عمل صدور الدجاج بالاناناس والصويا صوص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- نصف كيلو صدور دجاج فيليه
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع
- 1 حبة بصل مفروم
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 كوب عصير أناناس
- 1 كوب أناناس مقطع
- كوب دقيق
- 1 معلقة كبيرة مستردة
- 1 معلقة كبيرة صويا صوص
- 1 معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
- نصف معلقة صغيرة بابريكا
- زيت
- بصل اخضر مفروم للتزيين
خطوات التحضير
- يتبل الدقيق بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ويخلط جيداً.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- تغمس صدور الدجاج في الدقيق حتى يغطيها من الجانبين.
- تقلى صدور الدجاج في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
- ترفع من الزيت وتوضع على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
- يوع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
- يضاف الثوم الفلفل الأحمر والأناناس، ويقلب مرة أخرى.
- يضاف الصويا صوص والمستردة وعصير الاناناس، ويترك على النار حتى يغلي.
- تخفف النار، ويترك حتى يثقل.
- توضع صدور الدجاج في الخليط، ويقلب جيداً.
- يترك على النار حتى تنضج صدور الدجاج.
- يوضع في الطبق، ويصب فوقها الصوص.
- تزين بالبصل الاخضر، وتقدم.
