طريقة عمل صدور الدجاج بالبسكويت المقلية
صدور الدجاج بالبسكويت المقلية.. قدميها مع الخضار السوتيه
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
3
المقادير
- 30 قطعة بسكويت مملح
- 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- بيضة
- 6 قطع صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
- 2 كوب زيت نباتي للقلي
خطوات التحضير
- في كيس بلاستيك كبير محكم الغلق ضعي البسكويت المملح ثم قومي بتكسيرة جيدا.
- ضعي الدقيق والملح والفلفل الأسود في الكيس واغلقي الكيس جيدا وقلبي المزيج.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض واخفقيها جيدا.
- ضعي صدور الدجاج واحد تلو الآخر في البيض ثم ضعيه في الكيس البلاستيكي على مزيج البسكويت المملح.
- اغلقي الكيس جيدا ثم قومي برج صدور الدجاج في مزيج البسكويت المملح حتى تغطى صدور الدجاج بالكامل.
- قومي بتسخين الزيت جيدا في مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية.
- قومي بتحمير الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم ثم قدمية ساخنا.
