طريقة عمل فطيرة السينابون بالجبن الكريمي

طريقة عمل فطيرة السينابون بالجبن الكريمي

وقت التحضير:

50 دقيقة

وقت الطهي:

15 دقيقة

عدد الأفراد:

8

المقادير

  • 1 كوب لبن ساخن
  • 2 بيضة
  • 1/3 كوب سمنة مذابة
  • 4 1/2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب سكر ابيض
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1/3 كوب زبدة طرية
  • 1 علبة جبنة كريمي
  • 1/4 كوب زبدة طرية
  • 1 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

  1. في بولة كبيرة الحجم اخلطي اللبن والبيض والسمن والدقيق والملح.
  2. اضيفي السكر والخميرة الى مزيج اللبن واخلطي مرة اخرى.
  3. ضعي العجينة على سطح مبطن بالدقيق ثم غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
  4. اخلطي السكر البني والقرفة جيدا.
  5. قومي بفرد العجين ثم ادهنيها ب 1/3 كوب زبدة طرية.
  6. ضعي مزيج السكر والقرفة على العجين ووزعيه ثم لفيه على شكل رول ثم قومي بتقطيع الرول الى حلقات متوسطة الحجم.
  7. ضعي السينابون بالقرفة في صينية مستديرة قابلة للإستخدام في الفرن مدهونة بالزيت متلاصقين حتى تصبح كتلة واحدة وغطيها لمدة 30 دقيقة.
  8. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  10. اخفقي 1/4 كوب زبدة والجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا والملح وجيدا بالمضرب الكهربائي ثم ضعيه فوق كل واحدة من السينابون ووزعيها وتقدم.