-
الصفحة الرئيسية
-
معجنات
-
فطائر
- طريقة عمل فطيرة السينابون بالجبن الكريمي
طريقة عمل فطيرة السينابون بالجبن الكريمي
وقت التحضير:
50 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
8
المقادير
- 1 كوب لبن ساخن
- 2 بيضة
- 1/3 كوب سمنة مذابة
- 4 1/2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب سكر ابيض
- 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 كوب سكر بني
- 2 1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 1/3 كوب زبدة طرية
- 1 علبة جبنة كريمي
- 1/4 كوب زبدة طرية
- 1 1/2 كوب سكر بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم اخلطي اللبن والبيض والسمن والدقيق والملح.
- اضيفي السكر والخميرة الى مزيج اللبن واخلطي مرة اخرى.
- ضعي العجينة على سطح مبطن بالدقيق ثم غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
- اخلطي السكر البني والقرفة جيدا.
- قومي بفرد العجين ثم ادهنيها ب 1/3 كوب زبدة طرية.
- ضعي مزيج السكر والقرفة على العجين ووزعيه ثم لفيه على شكل رول ثم قومي بتقطيع الرول الى حلقات متوسطة الحجم.
- ضعي السينابون بالقرفة في صينية مستديرة قابلة للإستخدام في الفرن مدهونة بالزيت متلاصقين حتى تصبح كتلة واحدة وغطيها لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- اخفقي 1/4 كوب زبدة والجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا والملح وجيدا بالمضرب الكهربائي ثم ضعيه فوق كل واحدة من السينابون ووزعيها وتقدم.