طريقة عمل قالب اللحم بالبيض
وقت التحضير:
45 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- نصف كيلو لحمة مفرومة بها قليل من الدهن
- 4 بيضة مسلوقة
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
- 1 معلقة صغيرة بهارات
- نصف معلقة صغيرة بابريكا
- زيت
خطوات التحضير
- توضع اللحمة في وعاء، ويضاف إليها البصل، وتخلط جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا، ويخلط مرة أخرى.
- يسخن الفرن على درجرة حرارة 180 مئوية، ويدهن القالب بالزيت.
- يقسم خليط اللحمة المفرومة إلى قسمين.
- يقشر البيض المسلوق، ويوضع جانباً.
- يوضع نصف الخليط في القالب، ويضغط عليها قليلاً.
- يرص فوقه البيض المسلوق، ثم يوضع النصف الثاني من خليط اللحمة.
- يضغط عليه جيداً بباطن اليد ليتماسك.
- يدخل الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويقطع شرائح.
- يقدم ساخن.
