طريقة عمل كرسبي الدجاج الحار بالريحان
قدمي صدور الدجاج مع الكاتشب والبطاطس المحمرة
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
7
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 فص ثوم مقطع
- اوراق ريحان
- 1 ثمرة بصل مقطعة
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 بيضة
- 1 كوب بقسماط مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و1 1/2 ملعقة صغيرة ملح و1 ملعقة صغيرة فلفل اسود والفلفل الحار وقلبي.
- في بولة اخرى ضعي البيض وضعي البقسماط المطحون في بولة اخرى.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
- ضعي صدور الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط المطحون.
- ضعي صدور الدجاج في المقلاة واتركيها تتحمر ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي صدور الدجاج على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
- قدمي صدور الدجاج مع الكاتشب والبطاطس المحمرة.
