عجينة العشر دقائق بالفيديو
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
10 دقيقةعدد الأفراد:
8المقادير
- طحين : 5 اكواب- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب (دافئ)
- ملح : ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة)
- الزيت النباتي : فنجان
طريقة التحضير
1. ضعي 2 كوب من الطحين بوعاء الخلط.
2. ثم أضيفي الخميرة، والسكر، وصبي 2 كوب من الحليب الدافئ، وحركي حتى تتجانس المكونات، وغطي الوعاء بورق النايلون لمدة 10 دقائق حتى ترتاح العجينة.
3. بعد انتهاء المدة، ارفعي غطاء النايلون، ثم أضيفي 3 أكواب من الطحين، والملح، واعجني باستخدام اليدين، حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة ومتجانسة.
4. صبي القليل من الزيت النباتي على وجه العجينة، واعجني مرة أخرى.
5. يمكنك البدء بتحضير الفطائر والمعجنات فوراً باستخدام عجينة العشر دقائق.
