فول مدمس بالسمن البلدي والبقدونس من المطبخ المصري
الفول المدمس من الأطباق المميزة للفطور في كثير من البيوت المصرية قدميه مع السمن البلدي
وقت التحضير:
5 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
3
المقادير
- 1 ونصف كوب فول مدمس
- نصف كوب بقدونس مفروم
- 3 معلقة كبيرة سمن بلدي
- ملح
- كمون
- عصير ليمونة
خطوات التحضير
- يوضع الفول في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم يرفع من على النار.
- يسخن السمن في مقلاة أخرى.
- يصب السمن الساخن على الفول، ويغطى بإحكام لمدة خمس دقائق.
- يضاف البقدونس على الفول، ويتبل بالملح والكمون وعصير الليمون، ويقلب جيداً.
- يوضع الفول في الأطباق.
- يقدم ساخن مع المخلل والخبز البلدي.
