طريقة عمل المكرونة الإسباجيتي بصوص اللحم
المكرونة الإسباجيتي بصوص اللحم.. قدميها مع اللحم المشوي والصوص
وقت التحضير:
25 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب كرفس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- مشروم مقطع شرائح
- 1 علبة صوص طماطم
- 2 علبة شوربة لحم بقري
- 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 كيس مكرونة اسباجيتي
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
- 1/4 كوب جبن رومي مبشور
خطوات التحضير
- في مقلاة كبيرة على نار هادئة ضعي زيت الزيتون ليسخن.
- ضعي البصل والثوم والكرفس في الزيت وقلبي.
- ضعي الزبدة في المقلاة ثم ارفعي درجة الحرارة الى المتوسطة ثم ضعي اللحم المفروم وقلبي جتى ينضج اللحم.
- ضعي السكر و1 ملعقة صغيرة والنعناع والمشروم وقلبي.
- اخفضي درجة الحرارة ثم قلي المزيج لمدة 3 دقائق.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي صوص الطماطم وشوربة اللحم والريحان وقلبي.
- ضعي مزيج الشوربة في اناء ثم ضعيه على نار هادئة واستمري في التقليب.
- في اناء كبير على نار عالية ضعي الماء و3 ملعقة كبيرة ملح و1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ضعي المكرونة الإسباجيتي في الماء المغلي واتركيها لمدة 7-8 دقائق.
- صفي المكرونة من الماء وضعيها فيطبق كبير الحجم ثم ضعي عليها صوص اللحم وقلبي برفق حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
- ضعي المكرونة الإسباجيتي بصوص اللحم في اطباق مسطحة للتقديم.
- ضعي الجبن الرومي المبشور والبقدونس فوق المكرونة.
- قدميها ساخنة.