يخنة الفاصولياء العريضة مع البط
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
1المقادير
- الفاصولياء العريضة : كوب- فخذ البط : 1 pcs
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- البهار الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1 تسلق الفاصولياء العريضة في قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح حتى نضوجها، وتصفّى جيّداً، ثم تغسل بمياه باردة وتصفّى من جديد، وتترك على حدة إلى حين استعمالها.
2 يشوى فخذ البط في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة، وينثر الملح والبهار الأسود عليه، وذلك حتى نضوجه.
3 تخلط الفاصولياء المسلوقة مع معجون الطماطم، وينثر الملح والبهار الأسود، وتسكب في طبق التقديم، مع فخذ البطّ المشوي.
