رز بالدجاج والمكسرات
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- لتحضير الدجاج :
- أفخاذ الدجاج : 2 قطعة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- لتحضير الأرز :
- أرز بسمتي : كوب
- مرق دجاج : كوب ونصف
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- للتزيين :
- صنوبر : حسب الرغبة (محمص)
- لوز : حسب الرغبة (محمص)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (محمص)
طريقة التحضير
1- لتحضير الدجاج: اغسلي فخذا الدجاج جيداً ونكهيهما بالملح والفلفل الأسود.
2- ضعيهما في صينية فرن وادهنيهما بزيت الزيتون.
3- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً حتى ينضج الدجاج.
4- في هذا الوقت حضري الأرز وضعيه في قدر على النار مع مرق الدجاج والزبدة.
5- نكهيه بالملح والفلفل والقرفة واتركيه على النار لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
6- ضعي الدجاج والأرز في طبق التقديم وانثري على الوجه الصنوبر، اللوز والفستق.
