سمك القدّ المشوي مع سلطة السلطعون والحمضيّات

نقدم لك سمك القدّ المشوي مع سلطة السلطعون والحمضيّات، وجبة متكاملة أعديها لغداء اليوم وشاركينا رأيك بطعمها الشهي

سمك القدّ المشوي مع سلطة السلطعون والحمضيّات

المطبخ:

غربي

وقت الطهى:

40 دقيقة

عدد الأفراد:

1

المقادير

- الزبدة: 55 gr
- الملفوف: 225 gr (مفروم)
- مرق السمك: 120 ml
- الليمون: 35 gr (مقطع شرائح)
- الغريب فروت: 35 gr (شرائح)
- السلطعون: 110 gr (مفروم)
- ملح: رشّة (حسب الرغبة)
- بهارات: رشّة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. تذوّب الزبدة في قدر توضع على نارٍ متوسّطة، ويضاف إليها الملفوف، ويترك على نار هادئة حتى يذبل.

2. يسكب مرق السمك، ويحرّك لمدة 6 دقائق.

3. يقلى السمك في المقلاة لمدّة 3 دقائق تقريباً، حتى يصبح لونه ذهبيّاً.

4. يُدخل السمك إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، لمدّة 8 دقائق.

5. طريقة التقديم: يخلط الملفوف مع الحمضيّات ولحم السلطعون المفروم، وينثر الملح والبهار، ويسكب في طبق التقديم، ويعلوه سمك القدّ، ويزيّن بالأعشاب.