طريقة عمل الفول المطبوخ

الفول من الأكلات التقليدية على فطور الأسرة المصرية، تعرفوا على طريقة تحضيره في عى طريقة الفول المطبوخ بالخضروات وقدموه على الفطور.

طريقة عمل الفول المطبوخ

وقت التحضير:

10 دقيقة

وقت الطهي:

15 دقيقة

عدد الأفراد:

5

المقادير

  • 2 كوب فول مدمس مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) ثوم مهروس
  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 1 حبة بصل مفرومة
  • 1 حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة
  • 4 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) كزبرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
  • زيت زيتون على حسب الرغبة
  • ملح على حسب الرغبة

خطوات التحضير

  • نحضر مقلاة ونضعها على النار حتى تسخن ثم نرفعها من على النار.
  • نضع المكعبات البصل والفلفل الرومي مع رشة ملح، ونقلب حتى تذبل مكعبات البصل من حرارة المقلاة.
  • نضيف قطع الطماطم للخليط في المقلاة، ثم نعيد المقلاة مرة اخرى على النار.
  • نضيف الثوم المفروم والفلفل الأحمر مع رشة ملح ورشة فلفل أسود ونقلب قليلًا.
  • نضيف صلصة الطماطم ونستمر في التقليب.
  • نسكب زيت الزيتون على الخيط في المقلاة ثم نضيف الفول مع التقليب حتى تختلط وتنضج كل المكونات معًا.
  • نضع الكزبرة على الفول ثم نقدمه.

    • سر نجاح تحضير الفول المطبوخ

    • نضع زيت الزيتون في اخر الخطوات قبل وضع الفول ،ولا نضعه في أول الخطوات.
    • من الممكن وضع القليل من الماء بعد وضع الفول في المقلاة، لأن الفول يشرب الكثير من الماء.

    فوائد الفول المطبوخ

    • الفول المطبوخ من أغني الأطباق بالبروتين النباتي.
    • يساعد تناول الفول المطبوخ على مقاومة إجهاد الجسم.
    • يساعد الفول المطبوخ على تقوية الجهاز المناعي

    السعرات الحرارية في الفول

    • كل كوب من الفول يحتوي على 111 سعر حراري.