طريقة عمل حلاوة عمانية
لمحبي الحلويات الشهية نقدم لكم طريقة عمل حلاوة عمانية
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 2 كوب سكر بني
- 1 كوب ماء
- 3 معلقة كبيرة نشا
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 2 معلقة كبيرة ماء ورد
- 2 معلقة كبيرة دبس تمر
- 1 معلقة كبيرة حبهان "هيل" مطحون"
- 1 معلقة كبيرة زعفران بودرة
- مكسرات للتزيين
خطوات التحضير
- تذاب النشا في الماء، وتوضع جانباً.
- توضع الزبدة في وعاء على نار هادئة حتى تذوب، ويوضع فيها السكر.
- يقلب السكر حتى يذوب، ويصبح لونه بني فاتح.
- يضاف إليه النشا المذابةفي الماء، ويقلب جيداً.
- يضاف إليه ماء الورد ودبس التمر والحبهان والزعفران والملح، ويقلب جيداً حتى يزيد سمكه.
- يصب الخليط في قالب أو صينية، ويزين بالمكسرات.
- تترك لتهدأ، ثم تقطع، وتقدم.
