طريقة عمل شوربة البروكلي باللحم المفروم
شوربة البروكلي باللحم المفروم، زينيها بالزعتر وقدميها ساخنة
وقت التحضير:
1 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1/4 كوب زبدة
- 4 ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة
- 2 ثمرة بروكلي مقطعة الى قطع صغيرة
- 1 ثمرة قرنبيط مقطعة الى قطع صغيرة
- 6 كوب ماء
- 2 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة الى مكعبات
- 1 كيس سبانخ مقطعة الى قطع صغيرة
- 6 مكعبات مرقة لحم
- 2 كوب جبن شيدر مبشور
- 1/2 كيلو لحم بقري مفروم معصج
خطوات التحضير
- في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
- اضيفي البصل الى الزبدة وقلبيه حتى يذبل.
- في اناء اخر كبير على نار متوسطة ضعي 6 كوب ماء ثم ضعي البروكلي والقرنبيط لمدة 5 دقائق.
- ارفعي البروكلي والقرنبيط من الماء وضعيه في طبق جانبا.
- ضعي 5 اكواب من ماء البروكلي والقرنبيط على البصل ثم ضعي الإناء مرة اخرى على النار.
- اضيفي البطاطس والسبانخ ومكعبات مرقة اللحم البقري واللحم المفروم المعصج في الإناء واتركية لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الجبن الشيدر في الشوربة وقلبي حتى تمام الذوبان.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم وتقدم ساخنة.
