طريقة عمل صدور دجاج بالروزماري والكاري
صدور دجاج بالروزماري والكاري.. لها مذاق مميز ولذيذ جربيها لأسرتك وستحبها كثيراً
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- نصف كيلو صدور دجاج
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 معلقة كبيرة روزماري مفروم
- 1 معلقة صغيرة كاري
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- تغسل صدور الدجاج جيداً، وتنقع في ماء مضاف إليه ملح وخل.
- تشطف الدجاج بماء نظيف، وتوضع في مصفاة، ثم تدق بمطرقة اللحوم.
- يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون والزيت والروزماري والكاري والملح والفلفل الاسود، وتخلط جيداً.
- تدعك صدور الدجاج بالتتبيلة جيداً، وتترك بها لمدة نصف ساعة.
- تدهن مقلاة غير قابلة للإلتصاق بالزيت، وتوضع على النار حتى تسخن.
- توضع صدور الدجاج في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
- يضاف إليه نصف كوب ماء، ثم تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
- ترفع من على النار، ثم توضع في الطبق.
- تقدم ساخنة مع المكرونة بالصوص الأبيض.
