طريقة عمل الكيك بالبلح وعين الجمل
الكيك بالبلح وعين الجمل... قدمية مع الشاي
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
10
المقادير
- 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 4 بيضات، درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر بني
- 1/4 كوب عصير برتقال
- 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال
- 1 1/2 كوب بلح منزوع البذر، مقطع
- 1 1/2 كوب عين جمل مجروش
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة صغيرة الحجم ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح واخلطي المزيج جيدا.
- اخفقي البيض والسكر جيدا لمدة من 5-10 دقائق على سرعة عالية ثم اضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال واخفقي مرة اخرى جيدا.
- قللي من السرعة ثم اضيفي الدقيق تدريجيا الى مزيج البيض واخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي.
- اضيفي البلح وعين الجمل الى مزيج الدقيق وقلبي حتى تمام الإختلاط.
- ضعي القليل من الزيت في قالب كيك ثم يبطن بالدقيق.
- ضعي مزيج الدقيق في القالب ثم ضعيه في الفرن لمدة من 30-35 دقيقة.
- اتركي الكيك يبرد ثم قطعيه وقدمية مع الشاي.
