سلطة الشيف لمائدتك الصحية
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
4 دقيقةعدد الأفراد:
15المقادير
- الخسّ الأبيض : 12 ورقة- صدر الحبش : 8 شرحات (مشوية، غير مدخّنة)
- جبن فريكو : 8 شرحات (القليلة الدسم)
- الأفوكادو : 2 حبة (مقطّعة إلى شرحات طولية)
- الفجل : 4 حبات (مقطّعة إلى شرحات دائرية)
- الجزر : 4 حبات (مبروشة ناعماً)
- البازلاء : كوبان (المسلوقة)
- اللبن اللايت : كوب
- اللبنة اللايت : نصف كوب
- الخبز : مكعبات (المحمّص للتزيين)
- الخل : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1. يُفرد في صحن التقديم الخسُّ والجزر، والفجل، والبازيلا، والأفوكادو.
2. يقطّع صدر الحبش والجبن إلى شرحات عريضة طوليّة، وتوضع فوق الخضر الطازجة، على أن يُزيّن بمكعّبات الخبز المحمّص.
3. يُخلط اللبن مع اللبنة والخلّ، ويُقدّم جانباً مع السلطة.
