طريقة عمل مكعبات اللحم بالبصل والفلفل الملون

مكعبات اللحم بالبصل والفلفل الملون.. قدميها ساخنة مع المكرونة والسلطة

طريقة عمل مكعبات اللحم بالبصل والفلفل الملون

وقت التحضير:

15 دقيقة

وقت الطهي:

20 دقيقة

عدد الأفراد:

6

المقادير

  • 1 كيلو مكعبات لحم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 4 مكعبات مرقة دجاج
  • 4 كوب ماء
  • 2 ثمرة بصل، مكعبات
  • 2 ثمرة فلفل الوان مقطعة
  • كرفس مقطع
  • 2 ملعقة صغيرة نشا
  • 2 ملعقة صغيرة ماء بارد
  • 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

  1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
  2. ضعي مكعبات اللحم في الزيت وتبليها بالملح والفلفل الأسود وقلبي بإستمرار حتي يتغير لونها.
  3. اذيبي مرقة الدجاج في الماء ثم ضعيها تدريجيا على مكعبات اللحم وقلبي.
  4. ضعي الروزماري والبقدونس والفلفل الألوان والبصل على اللحم وقلبي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي اللحم حتى ينضج.
  5. اذيبي النشا في الماء ثم ضعيها على اللحم وقلبي برفق ثم اتركيها لدقائق.
  6. ضعي مكعبات اللحم بالبصل والفلفل الملون في أطباق التقديم وقدميها ساخنة مع المكرونة والسلطة.