طريقة عمل مكعبات اللحم بالبصل والفلفل الملون
مكعبات اللحم بالبصل والفلفل الملون.. قدميها ساخنة مع المكرونة والسلطة
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كيلو مكعبات لحم
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 مكعبات مرقة دجاج
- 4 كوب ماء
- 2 ثمرة بصل، مكعبات
- 2 ثمرة فلفل الوان مقطعة
- كرفس مقطع
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- 2 ملعقة صغيرة ماء بارد
- 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
خطوات التحضير
- في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
- ضعي مكعبات اللحم في الزيت وتبليها بالملح والفلفل الأسود وقلبي بإستمرار حتي يتغير لونها.
- اذيبي مرقة الدجاج في الماء ثم ضعيها تدريجيا على مكعبات اللحم وقلبي.
- ضعي الروزماري والبقدونس والفلفل الألوان والبصل على اللحم وقلبي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي اللحم حتى ينضج.
- اذيبي النشا في الماء ثم ضعيها على اللحم وقلبي برفق ثم اتركيها لدقائق.
- ضعي مكعبات اللحم بالبصل والفلفل الملون في أطباق التقديم وقدميها ساخنة مع المكرونة والسلطة.